Еда — это не удовольствие. Еда это просто еда.

Это, конечно, не значит, что вы будете есть что-то невкусное. Здоровая пища очень вкусна. Просто в ней нет усилителей вкуса и ароматизаторов, которые делают вредные продукты такими притягательными. А еще в ней нет гормонов и антибиотиков, с помощью которых выращивают мясо, и которые ведут к раннему половому созреванию в юном возрасте и раннему увяданию в зрелом.

Хотите оставаться молодой и красивой, - не делайте из еды культа. Более 60% людей страдают сейчас теми или иными аллергиями, а виной тому не только экология, но и всякие сосиски-сардельки и куриные лапки. Кстати, о гормонах:

Гормональная еда – путь к гормональным проблемам и ожирению.

В погоне за прибылью и ростом производства, производители мяса используют при его выращивании до двух тысяч различных гормонов и антибиотиков. И все это через выращенное таким способом мясо, проникает и в организм человека.

Конечно, производителям в радость вырастить за месяц-другой большую курицу из маленького цыпленка, но стоит ли потом удивляться, что возраст полового созревания у детей сдвинулся на несколько лет вниз. Минимум на 2—3 года. Если раньше половое созревание приходилось у большинства на 13—15 лет, то сейчас период полового созревания приходится на 10—12 лет. И уже не редкость первые менструации у девочек в возрасте девяти лет.

Так что гормоны роста при выращивании мяса весьма сильно влияют на гормональный фон и у людей. А благодаря различным антибиотикам, которыми пичкают животных, больше чем у половины населения те или иные аллергии и заболевания малопонятного происхождения. Да и дети рождаются далеко не такими здоровыми, как прежде. Подавляющее большинство детей рождаются с различными заболеваниями или просто недостаточно здоровыми и крепкими. Так что то, что вы едите влияет не только на вас, но и на ваших будущих детей. И если не жалко себя, то, возможно, вы начнете правильно питаться ради них. Вы ведь хотите, чтобы ваши дети были здоровыми?!!

И, как говорил Гиппократ, пусть ваша еда будет вашим лекарством, иначе лекарства станут вашей едой.

Готовьтесь к ужину

Если Вы поздно возвращаетесь домой, и знаете, что вам всегда хочется съесть, все, что найдете, то выпейте по дороге домой пару стаканов воды, съешьте банан. Это снизит чувство голода, и, оказавшись дома, вы сможете спокойно и в меру поужинать, а не пройтись по кухне, как все уничтожающий смерч. Стакан воды вообще желательно выпивать минут за сорок до любого приема пищи.

Почему Вам может постоянно хотеться есть?

Существует шесть скрытых причин, которые способны свести на нет даже самые продуманные рационы питания. Научитесь распознавать их - и Вам удастся взять процесс под контроль и понять, почему Вы открываете холодильник, даже если не голодны.

1. Ваша пища недостаточно насыщает

 Большинству женщин требуется около 1,5 кг пищи в день, мужчинам соответственно, несколько больше, чтобы почувствовать насыщение. Если Вы съедаете меньшее количество пищи, то Вам всегда хочется есть.

Чтобы не чувствовать голода, употребляйте пищу, богатую клетчаткой и водой, но содержащую мало калорий (многие овощи и фрукты). Например, грейпфрут состоит на 90% из воды и содержит всего 78 ккал. Богатая клетчаткой пища не только обеспечивает объем, но и дольше переваривается, вызывая более продолжительное чувство сытости.

2. Вы пользуетесь большими тарелками

Чем больше тарелка, тем больше еды мы на нее накладываем. А чем больше еды у нас перед глазами, тем больше мы едим. Люди, которым дают большие порции, обычно съедают все, даже если пища им не нравится. Поэтому отнеситесь к размеру порции серьезно и не набирайте полную тарелку еды.

Ешьте как можно медленнее, тщательно пережевывая небольшие кусочки, чтобы у Вашего желудка было достаточно времени сигнализировать о насыщении мозгу, который в свою очередь отдаст команду прекратить прием пищи.

3. Вы привыкли к бедному углеводами рациону питания

Не следует забывать, что устранение из Вашего рациона питания слишком большого количества углеводов непременно приводит к перееданию. Специальное исследование в этой области обнаружило, что люди, которые избегают употреблять углеводы во время обеда, склонны компенсировать их отсутствие приемом пищи в более позднее время.

Если Вы едите углеводы в течение дня, они могут помочь Вам поддержать оптимальный уровень находящегося в мозге вещества серотонина, участвующего в контролировании аппетита. Недостаток углеводов может привести к низкому уровню серотонина, что вызовет увеличение аппетита.

Кроме того, бедный углеводами рацион питания не всегда является калорийным, поскольку многие продукты с низким содержанием углеводов имеют жировые добавки. Существуют «хорошие» углеводы (фрукты, овощи и злаки) и «плохие» (торты, пирожные) аналогично «хорошим» и «плохим» жирам. Поэтому постарайтесь сбалансировать свой рацион питания правильно.

4. Шоколадка не вовремя

Недавнее исследование выявило, что люди, поедающие шоколад на совершенно пустой желудок, более склонны к развитию психологической зависимости от шоколада (к сожалению, чувство голода улучшает вкусовые качества любой высококалорийной пищи, а поэтому Вы хотите съесть ее как можно больше).

Но это совсем не означает, что Вам нужно полностью исключить шоколад из своего рациона питания, лучше оставлять его на десерт. Те, кто ест шоколад через пятнадцать-тридцать минут после еды, менее склонны лакомиться им позднее.

Если желудок не принимает фрукты

Иногда бывает так, что с увеличением в рационе питания количества овощей и фруктов человек испытывает бурления в животе и т.п. Если с Вами тоже так произошло, то попробуйте воспользоваться следующими советами:

- Не пейте воды и прочей жидкости за час до приема овощей-фруктов и час после употребления овощей и фруктов.

- Не совмещайте цитрусовые с яблоками, грушами, бананами. Перерыв между ними должен быть хотя бы полчаса-час.

- Лучше ешьте фрукты до основной еды, а не после. Тогда они усваиваются намного проще. За один прием пищи не стоит есть много разных фруктов, - лучше одинаковые. Скушайте, например, 2 яблока, спустя часик пару груш, еще через часик, веточку винограда и т.д.

- И самое главное жуем тщательно и долго!

Тщательно пережевывайте Вашу пищу. Жуйте долго, пока то, что у вас во рту не превратится в кашицу. Попробуйте пережевывать каждый кусочек с помощью 15-20 жевательных движений. А освоив это количество, доведите количество жеваний до 25-30.

Да, время приема пищи возрастет, но сам процесс Вам понравится. Вы не только насытитесь меньшим количеством пищи и окажете услугу своему пищеварению, но и почувствуете себя отдохнувшей, потому что на время переключите свое внимание с внешнего мира, на себя саму и собственное тело. После такого переключения, Вы почувствуете прилив сил и энергии.

Просто попробуйте! Вам наверняка понравится.

До встречи в новых постах!

Как делать правильный выбор в еде

Когда мы чувствуем голод, мы можем, не задумываясь, поддаться первому порыву, съесть все, что попадется под руку, или сделать выбор в пользу продуктов, полезных для здоровья.

1. Вы просыпаетесь утром и спешите выпить чашечку ароматного кофе.

Желание естественное, кроме того, оправдывается тем, что кофе помогает вам утром проснуться. Конечно, кофеин на какое-то время дает вам ощущение бодрости, но не надолго. Для того чтобы проснуться утром, организму нужно «топливо», т.е. калории. Съешьте нежирный йогурт (источник белка), свежие фрукты (источник углеводов) и выпейте стакан апельсинового сока (хорошо бы свежевыжатого).

2. Если вы занимаетесь спортом, за 1 час до тренировки можно что-нибудь перекусить.

Это действительно необходимо, для того, чтобы у вас были силы тренироваться. Комбинация сложных углеводов и белка способствует постепенному усвоению питательных элементов и надолго обеспечивает вас энергией. Для этого подойдут следующие комбинации продуктов: кусочек цельнозернового хлеба или хлебца с сыром, несладкий йогурт с фруктами.

Основные правила здорового питания

Приветствую Вас!

Думаю, предыдущие посты этого блога дали Вам понимание того, что далеко не все продукты, которые мы уже так привыкли ежедневно употреблять в пищу безобидны. И, надеюсь, Вы задумаетесь над этим и начнете подбирать продукты для употребления более тщательно.

Ведь правильное и сбалансированное питание - наиболее важная составляющая здоровья человека.

Чем более свежие продукты, которые мы употребляем в пищу, тем больше в них активных (живых) витаминов, которые пропадают при длительном хранении. Пища - это топливо, которое наше тело перерабатывает в гормоны, ферменты и необходимые элементы для регуляции обменных процессов. Обмен веществ - важнейший из механизмов жизнедеятельности организма человека, напрямую зависит от пищи, которую мы употребляем. И так далее… Осознали всю важность вопроса?!!

А теперь я перечислю основные правила здорового питания:


1. Едим часто, но понемногу.

Наиболее правильным считается не 3-х разовое питание, а 4-х и даже 5-ти разовое принятие пищи. В перерывах можете есть фрукты. А вот печенье и конфеты для перекусов совершенно не подходят. Перекус из пары фруктов тоже вполне может считаться приемом пищи. Запомните, прием пищи - это необязательно что-то дымящееся в тарелке. Приемом пищи можно считать и парочку съеденных яблок.