Продолжаю выкладывать полезное и познавательное видео о продуктах питания. Сегодня очередь дошла до излюбленного многими продукта питания – мяса.
Итак, Вашему вниманию передача от украинского канала СТБ из цикла «Правила жизни». Называется передача «Мясной приговор». Из нее Вы узнаете о качестве мяса, которое продают на рынке и в супермаркетах и о том, что с этим делать.
1 дек. 2009 г.
Еда — это не удовольствие. Еда это просто еда.
Хотите оставаться молодой и красивой, - не делайте из еды культа. Более 60% людей страдают сейчас теми или иными аллергиями, а виной тому не только экология, но и всякие сосиски-сардельки и куриные лапки. Кстати, о гормонах:
Гормональная еда – путь к гормональным проблемам и ожирению.
В погоне за прибылью и ростом производства, производители мяса используют при его выращивании до двух тысяч различных гормонов и антибиотиков. И все это через выращенное таким способом мясо, проникает и в организм человека.
Конечно, производителям в радость вырастить за месяц-другой большую курицу из маленького цыпленка, но стоит ли потом удивляться, что возраст полового созревания у детей сдвинулся на несколько лет вниз. Минимум на 2—3 года. Если раньше половое созревание приходилось у большинства на 13—15 лет, то сейчас период полового созревания приходится на 10—12 лет. И уже не редкость первые менструации у девочек в возрасте девяти лет.
Так что гормоны роста при выращивании мяса весьма сильно влияют на гормональный фон и у людей. А благодаря различным антибиотикам, которыми пичкают животных, больше чем у половины населения те или иные аллергии и заболевания малопонятного происхождения. Да и дети рождаются далеко не такими здоровыми, как прежде. Подавляющее большинство детей рождаются с различными заболеваниями или просто недостаточно здоровыми и крепкими. Так что то, что вы едите влияет не только на вас, но и на ваших будущих детей. И если не жалко себя, то, возможно, вы начнете правильно питаться ради них. Вы ведь хотите, чтобы ваши дети были здоровыми?!!
И, как говорил Гиппократ, пусть ваша еда будет вашим лекарством, иначе лекарства станут вашей едой.
27 нояб. 2009 г.
Готовьтесь к ужину
Если Вы поздно возвращаетесь домой, и знаете, что вам всегда хочется съесть, все, что найдете, то выпейте по дороге домой пару стаканов воды, съешьте банан. Это снизит чувство голода, и, оказавшись дома, вы сможете спокойно и в меру поужинать, а не пройтись по кухне, как все уничтожающий смерч. Стакан воды вообще желательно выпивать минут за сорок до любого приема пищи.
19 нояб. 2009 г.
Псевдодиетические продукты
Стараясь питаться правильно, мы часто становимся жертвами рекламы. Сегодня я решила провести сеанс разоблачения.
Йогурты и творожки
Зачем едим. Они вкусненькие, в красивеньких упаковках, помогают пищеварению, в них кальций, а еще они такие воздушные, что наверняка можно есть сколько хочешь!
На деле. Неделя на йогуртах и творожках не способствует снижению веса. К тому же, выясняется — у сливочных йогуртов 8% жирности. В одной банке, на минуточку, 150 ккал. Съесть по 10 штук — дневная норма калорий! В то же время 0,3%-ные йогурты часто невнятные, крахмалистые и отдают жевательной резинкой...
Рацпредложение. Выбираем «золотую середину» — молочные продукты жирностью 1,5-2,0%, без ароматизаторов и добавок. Срок годности не должен превышать 7-10 дней, иначе ни о каких молочнокислых бактериях речи быть не может! Чтобы перекус был сытным, заедайте молочные продукты сложными углеводами — зерновыми хлебцами, например.
Мюсли
Зачем едим. Съеденная на завтрак «сырая каша» из овсяных хлопьев, орешков и сухофруктов — полезная и энергетическая еда, так утверждает реклама.
На деле. Необработанные хлопья далеко не каждый сможет впихнуть в себя за завтраком — даже из идейных соображений. Да и зачем это нужно, когда есть вкусные обжаренные мюсли — с медом, цукатами, шоколадом! Они так аппетитно смотрятся в тарелке, так замечательно хрустят во рту! Словом, почувствуйте разницу. И в плане калорийности — тоже. Если в суровых необработанных мюсли калорий как в овсянке — около 300 ккал на 100 граммов, то в обжаренных гламурных с наполнителями — 400, а то и все 500.
Рацпредложение. Если не нравятся сырые хлопья, ешьте обработанные — но не обжаренные в масле, а прокаленные или запеченные. Лучшие добавки — орехи и изюм. Цукаты и кокосовые ломтики слишком калорийны. Лучшее сопровождение — молоко или йогурт, чтобы уравновесить углеводы легкоусвояемым белком.
Газировка «лайт»
О газированных напитках уже было выложено видео в предыдущем посте. И по их поводу, думаю, уже все понятно, но тем не менее.
Зачем пьем. На телеэкране девушка 90-60-90, у которой разве что на лбу не написано «жизнь удалась», пьет газировку «лайт» в окружении завидных молодых людей. И сразу ясно — у нее не просто так ноги стройные от ушей. Срочно дайте и мне волшебной воды. Да побольше!
На деле. Калорийность напитков «лайт» снижается за счет замены сахара другими подсластителями. Чаще всего — аспартамом, а это вещество сомнительной пользы. Декларируется производителями как безвредное, но при незначительном нагревании разлагается на запчасти, одна из которых — формальдегид.
А еще углекислота активно раздражает стенки желудка и кишечника. Усиливает аппетит. Кофеиносодержащие напитки (кола и энергетики), напротив, временно угнетают аппетит, что тоже может привести к дисбалансу.
Рацпредложение. Если и пить газировку, то в очень небольшом количестве и после еды, на полный желудок. А лучше вообще не пить!
Соки из пакетов (опять же об этом в предыдущем видео было рассказано…)
Зачем пьем. Потому что вкусно, а еще верим — нам это очень, очень нужно. Ведь что такое соки? «Кровь», бегущая по жилам мега полезных яблок, апельсинов, томатов...
На деле. От ягод-фруктов-овощей во многих соках только и остается, что картинка на упаковке. Ни витаминов, ни клетчатки. Зато простых углеводов — в избытке. Литр сока — это в среднем 500 ккал. Конечно, есть соки, в составе которых нет сахара. Зато есть фруктоза — или другие подсластители.
Рацпредложение. Выбирайте, во-первых, те, в составе которых нет консервантов-красителей. (а таких практически нет во продаже) Во-вторых, отдавайте предпочтение обогащенным витаминами (с этой точки зрения, кстати, непрозрачные пакеты лучше стеклянной тары — витамины разрушаются под воздействием света). В-третьих, покупайте соки не осветленные, а с мякотью — в них хоть клетчатка есть. И не пейте соки натощак — иначе очень быстро захочется есть.
Из рассылки «Энциклопедия заблуждений»
Йогурты и творожки
Зачем едим. Они вкусненькие, в красивеньких упаковках, помогают пищеварению, в них кальций, а еще они такие воздушные, что наверняка можно есть сколько хочешь!
На деле. Неделя на йогуртах и творожках не способствует снижению веса. К тому же, выясняется — у сливочных йогуртов 8% жирности. В одной банке, на минуточку, 150 ккал. Съесть по 10 штук — дневная норма калорий! В то же время 0,3%-ные йогурты часто невнятные, крахмалистые и отдают жевательной резинкой...
Рацпредложение. Выбираем «золотую середину» — молочные продукты жирностью 1,5-2,0%, без ароматизаторов и добавок. Срок годности не должен превышать 7-10 дней, иначе ни о каких молочнокислых бактериях речи быть не может! Чтобы перекус был сытным, заедайте молочные продукты сложными углеводами — зерновыми хлебцами, например.
Мюсли
Зачем едим. Съеденная на завтрак «сырая каша» из овсяных хлопьев, орешков и сухофруктов — полезная и энергетическая еда, так утверждает реклама.
На деле. Необработанные хлопья далеко не каждый сможет впихнуть в себя за завтраком — даже из идейных соображений. Да и зачем это нужно, когда есть вкусные обжаренные мюсли — с медом, цукатами, шоколадом! Они так аппетитно смотрятся в тарелке, так замечательно хрустят во рту! Словом, почувствуйте разницу. И в плане калорийности — тоже. Если в суровых необработанных мюсли калорий как в овсянке — около 300 ккал на 100 граммов, то в обжаренных гламурных с наполнителями — 400, а то и все 500.
Рацпредложение. Если не нравятся сырые хлопья, ешьте обработанные — но не обжаренные в масле, а прокаленные или запеченные. Лучшие добавки — орехи и изюм. Цукаты и кокосовые ломтики слишком калорийны. Лучшее сопровождение — молоко или йогурт, чтобы уравновесить углеводы легкоусвояемым белком.
Газировка «лайт»
О газированных напитках уже было выложено видео в предыдущем посте. И по их поводу, думаю, уже все понятно, но тем не менее.
Зачем пьем. На телеэкране девушка 90-60-90, у которой разве что на лбу не написано «жизнь удалась», пьет газировку «лайт» в окружении завидных молодых людей. И сразу ясно — у нее не просто так ноги стройные от ушей. Срочно дайте и мне волшебной воды. Да побольше!
На деле. Калорийность напитков «лайт» снижается за счет замены сахара другими подсластителями. Чаще всего — аспартамом, а это вещество сомнительной пользы. Декларируется производителями как безвредное, но при незначительном нагревании разлагается на запчасти, одна из которых — формальдегид.
А еще углекислота активно раздражает стенки желудка и кишечника. Усиливает аппетит. Кофеиносодержащие напитки (кола и энергетики), напротив, временно угнетают аппетит, что тоже может привести к дисбалансу.
Рацпредложение. Если и пить газировку, то в очень небольшом количестве и после еды, на полный желудок. А лучше вообще не пить!
Соки из пакетов (опять же об этом в предыдущем видео было рассказано…)
Зачем пьем. Потому что вкусно, а еще верим — нам это очень, очень нужно. Ведь что такое соки? «Кровь», бегущая по жилам мега полезных яблок, апельсинов, томатов...
На деле. От ягод-фруктов-овощей во многих соках только и остается, что картинка на упаковке. Ни витаминов, ни клетчатки. Зато простых углеводов — в избытке. Литр сока — это в среднем 500 ккал. Конечно, есть соки, в составе которых нет сахара. Зато есть фруктоза — или другие подсластители.
Рацпредложение. Выбирайте, во-первых, те, в составе которых нет консервантов-красителей. (а таких практически нет во продаже) Во-вторых, отдавайте предпочтение обогащенным витаминами (с этой точки зрения, кстати, непрозрачные пакеты лучше стеклянной тары — витамины разрушаются под воздействием света). В-третьих, покупайте соки не осветленные, а с мякотью — в них хоть клетчатка есть. И не пейте соки натощак — иначе очень быстро захочется есть.
Из рассылки «Энциклопедия заблуждений»
12 нояб. 2009 г.
Соки. Воды - Смерть?
Приветствую Вас!
Понимаю, что заголовок сегодняшнего поста не очень оптимистичный, но после сегодняшего видео Вы сами определитесь насколько он целесообразен.
Уже ни раз в этом блоге выкладывались материалы о вреде газированных напитков. Сегодня я тоже решила выложить видео на эту тему. На этот раз видео основательное. Из него Вы узнаете подробности о том, из чего на самом деле делают газированные напитки и соки, которые продаются в магазинах и как употребление этих напитков может отразиться на Вашем здоровье. Расписывать содержание ролика нет смысла. Просто посмотрите и сделайте свои собственные выводы.
Понимаю, что заголовок сегодняшнего поста не очень оптимистичный, но после сегодняшего видео Вы сами определитесь насколько он целесообразен.
Уже ни раз в этом блоге выкладывались материалы о вреде газированных напитков. Сегодня я тоже решила выложить видео на эту тему. На этот раз видео основательное. Из него Вы узнаете подробности о том, из чего на самом деле делают газированные напитки и соки, которые продаются в магазинах и как употребление этих напитков может отразиться на Вашем здоровье. Расписывать содержание ролика нет смысла. Просто посмотрите и сделайте свои собственные выводы.
8 нояб. 2009 г.
«Е»: Признак смерти?
Предлагаю Вашему вниманию видео от украинского канала СТБ из цикла «Правила жизни» об эмульгаторах и пищевых добавках, используемых производстве современных продуктов питания.
Сегодня не нужно свежее мясо, чтобы произвести колбасу, не нужны свежие и натуральные фрукты, чтобы сделать сок. Производителям больше не надо беспокоиться об ароматности продуктов. Зачем, если пищевая промышленность изобрела больше чем 10 000 различных пищевых добавок. Но врачи в один голос заявляют, что эти химические вещества нас медленно убивают.
Чем больше химии в нашем организме, тем больше вероятность получения многочисленных заболеваний. Такое впечатления, что государство объявило своему населению войну на уничтожение, используя это химическое и биологическое оружие, которое законсервировано в продуктах, которые мы покупаем в магазинах.
Из этого фильма Вы узнаете, какие пищевые добавки являются самые опасными.
Думаю, этот фильм не оставит равнодушным ни одного зрителя. Если он, конечно, не враг себе и своей семье. Задумайтесь над тем, что Вы едите…
P.S.: Понравился пост? Подпишитесь на обновления блога по RSS или E-mail
Сегодня не нужно свежее мясо, чтобы произвести колбасу, не нужны свежие и натуральные фрукты, чтобы сделать сок. Производителям больше не надо беспокоиться об ароматности продуктов. Зачем, если пищевая промышленность изобрела больше чем 10 000 различных пищевых добавок. Но врачи в один голос заявляют, что эти химические вещества нас медленно убивают.
Чем больше химии в нашем организме, тем больше вероятность получения многочисленных заболеваний. Такое впечатления, что государство объявило своему населению войну на уничтожение, используя это химическое и биологическое оружие, которое законсервировано в продуктах, которые мы покупаем в магазинах.
Из этого фильма Вы узнаете, какие пищевые добавки являются самые опасными.
Думаю, этот фильм не оставит равнодушным ни одного зрителя. Если он, конечно, не враг себе и своей семье. Задумайтесь над тем, что Вы едите…
P.S.: Понравился пост? Подпишитесь на обновления блога по RSS или E-mail
7 нояб. 2009 г.
Культ еды
В сегодняшнем посте я не буду затрагивать тему правил питания и не буду выкладывать никаких рецептов питания. Сегодня тема будет несколько иная, но все же связанная с питанием и правильным питанием. Это та, можно сказать, проблема, с которой пришлось столкнуться и лично мне. Это проблема, которая существует во многих семьях, хотя там ее за проблему не считают. Это проблема называется Культ еды!
«Ну, как грибочки? Не пересолены? А картошечка, как картошечка? Обязательно попробуйте мясцо. Удалось, правда? Повезло, что не жесткое досталось. Почему у нас никто не ест салатик, я так старалась, делала салатик?». Так выглядят ритуальные пляски хозяйки вокруг стола. Достаточно похвалить ее творения или рассказать анекдот – и застольный разговор направится в другое русло. Но есть семьи, в которых такие монологи приходится выслушивать ежедневно. Там страстно служат культу еды.
Трепетное отношение к пище
Семейство, где процветает культ еды, вычислить несложно. Как правило, здесь под одной крышей собралось несколько поколений. И, похоже, вопросы питания, которым придается исключительная важность, – единственное, что всех объединяет, зато объединяет крепко.
Во-первых, ежедневно проводятся семинары: «Что мы будем готовить завтра» (как-то никому не приходит в голову, что будет день, и будет пища).
Во-вторых, несмотря на забитый холодильник, этим людям вечно чего-то не хватает: помимо большого похода по магазинам, они ежедневно совершают мелкие продуктовые набеги – закончился майонез, завяла петрушка, прокис уксус.
В-третьих, на кухне постоянно происходит какое-то броуновское движение: что-то жарится, парится и томится; едва закончится обед – начинает готовиться ужин.
В-четвертых, любые разговоры в доме так или иначе будут сведены к вопросам питания. Если придут гости – то чем кормить, если кто-то рассказывает об отпуске – то будет поднят вопрос, как питались в отеле. Если в доме ребенок, то львиная доля заботы о нем будет сводиться к тому, что «плохо кушает», да еще и нерегулярно. Сто к одному, что всей этой питательно-воспитательной политикой в доме заправляет один человек: женщина, перешагнувшая 50-летний рубеж, мама или бабушка. Словом, хозяйка дома. Надо ли говорить, что в этой семье все переедают?
Жрецы культа еды
Одно дело, когда у отдельно взятой женщины есть расстройства пищевого поведения. Другое дело - когда она подчиняет весь дом своим представлениям о том, как надо питаться. Именно это и происходит, если в доме царит культ еды под руководством верховного жреца.
Верховный жрец имеет всю полноту власти. Хозяйка (именно так называется верховный жрец) найдет миллион обоснований тому, почему именно она принимает решения за всех. Мужики – «да что они могут», среднее поколение – очень занятое, его надо по возможности освободить от домашних работ. А что до внуков – то кому, как не ей, вырастившей своих двоих (троих, пятерых) детей, знать, что нужно маленькому ребенку.
Верность пищевым предпочтениям. Попробуйте попросить жреца отказаться от каких-нибудь продуктов. Попробуйте сказать «слишком жирное», «холестерин», «большая порция». Вам ответят: «но ведь вкусное», «все это ерунда», «зато через час не проголодаешься».
Скрытая манипуляция. Попытка саботировать культ еды, уменьшив порцию или отказавшись от пищи, – самый простой способ ощутить себя виноватым. Хозяйка будет сокрушаться, что она вам разонравилась ее готовка, что она старалась, а вы не цените, что вы ее не любите и не уважаете ее труд, что вы едите «на стороне», когда специально для вас стараются. В общем, как в анекдоте – иногда проще отдаться, чем объяснить, почему ты этого не хочешь.
О чем сигналит культ еды?
Поколенческое. Возраст жрецов культа еды говорит нам о том, что всех их объединяет не слишком сытое детство, пришедшееся на послевоенные годы. Своих детей они растили во времена тотального советского дефицита. Клич: «Еды на всех не хватит» засел в их подсознании и стал определяющим в поведении. Они верны патриархальному принципу: «женщина должна быть хорошей хозяйкой, чтобы заслужить уважение семьи». Неважно, что материальная ситуация давно стабилизировалась, а семья часто существует лишь номинально, по факту проживания на одной жилплощади.
Но если бы страх голода был только поколенческим, тогда бы все женщины за 50 закармливали свои семейства? Очевидно, действуют и другие механизмы.
Эмоциональное. Питание, поскольку это штука ежедневная и регулярная, становится несущей конструкцией для семейной жизни. Общение всех членов семьи держится на одной теме – питания, других связующих тем не наблюдается. Постоянное пережевывание этой проблематики позволяет членам семьи не замечать, что их совместная жизнь пуста, их почти ничего не объединяет, кроме быта, и семейный уклад держится только на ритуалах. Еда – единственный способ всех сорганизовать и создать видимость общего дела.
Психосоматическое. Есть несколько психосоматических причин такого поведения, они могут оказаться значимы все вместе или по отдельности. Во-первых, в такой семье отвергаются прямые проявления любви в семье, а на их место встают оральные привычки. Во-вторых, поскольку процесс еды – это способ мгновенно получить удовольствие и отодвинуть неприятные мысли, то у людей, склонных к перееданию, наблюдается картина внутренней задерганности, склонности к отчаянию и бегству в одиночество. Они не получают любви от окружающих и не любят себя сами. Еда для них – замещение заботы и защита от депрессии, средство избавление от тревоги и способ получить хоть какое-то удовольствие от жизни.
Для тех, кто попал под раздачу
Ощутить на себе гнет культа еды можно двумя способами: родившись в такой семье, где царит культ еды или попав в нее.
Последствия же очевидны:
* Лишний вес и недовольство собой
* Ощущение манипуляции: что вы не хозяин сами себе, а окружающие вольны распоряжаться вашим режимом дня и создавать вам искусственные потребности
* Чувство вины: не съесть – значит, обидеть.
Что же тут делать?
1. С тактической стороны – не пытаться тянуть одеяло на себя, то есть, не готовить себе отдельно, не отказываться от пищи, не читать мораль, не вступать в конфликт. Наоборот – обязательно хвалите еду (не дожидаясь наводящих вопросов).
2. Стратегический момент: постарайтесь обеспечить жрецу культа еды ощущение востребованности: просите совета, спрашивайте мнения, делитесь произошедшим. Да не нужны вам эти советы, ясное дело – зато ближнему вашему нужно избавиться от изоляции.
3. Есть еще одна задача, непростая: постараться найти то, что вместо еды может объединить семью. Ремонт, разгадывание кроссвордов, прослушивание аудиокниг. Если семью, конечно, еще способно что-то объединить. В некоторых семьях «склеивающим фактором» - таким же, как культ еды – становится маниакальное стремление к чистоте, к порядку. Постарайтесь найти какую-нибудь неразрушительную альтернативу культу еды.
4. Ну, а если вы стремитесь похудеть или просто питаться правильно то тогда можно пойти на хитрость, скажите, что ваш врач назначил вам особую диету. И не смейте ее нарушать, иначе во второй раз в вашу диету уже никто не поверит.
Итак, не делайте резких движений и не тените одеяло на себя, но все же не давайте собой манипулировать. В конце концов, это вы хозяин своего тела.
30 окт. 2009 г.
Целебная вода
Известно, что человеческое тело в среднем на 70% состоит из воды. "Мы начинаем нашу жизнь в виде плода, который состоит из воды на 99 %. Когда мы рождаемся, вода составляет 90 % нашего тела, а к тому времени, когда мы достигаем взрослого возраста, содержание воды снижается до 70 %. Если мы умираем в глубокой старости, то наше тело состоит из воды приблизительно на 50 %. Иными словами, на всем протяжении нашей жизни мы существуем главным образом в виде воды" (Из книги Macapy Эмото "Послания воды. Тайные коды кристаллов льда").
Без воды человек может прожить всего несколько дней. От качества воды зависит наше здоровье и наша внешность. И молодость тоже.
Я думаю, что многие уже слышали, что вода способна впитывать, хранить и передавать человеческие эмоции и мысли. Вода очень чувствительна. Давайте же используем эту восприимчивость себе во благо.
Что же нужно сделать?
Обязательно дайте воде отстояться. Нескольких часов хватит, можно налить воду и оставить ее на ночь, обязательно накрыв ее чем-нибудь.
Потом прокипятите воду. Прокипяченную воду поставьте остывать.
Разлейте воду по 1,5-литровым бутылкам и поставьте их в морозилку. Для полного замерзания требуется где-то полдня (у кого какой холодильник).
Перед сном достаньте из морозилки бутылку и поставьте ее размораживаться. За ночь она полностью разморозится. Только подставьте под бутылку блюдце, чтобы вода стекала именно в блюдце, а не на стол.
Такая вода обладает поистине удивительным вкусом. Ее хочется пить и пить.
Как еще можно улучшить качество воды?
В книге Macapy Эмото "Послания воды. Тайные коды кристаллов льда" говорится, что вода любит классическую музыку, добрые слова и красивые фотографии.
Самое простое - это поставить бутылку с водой на стол между двух динамиков и включить музыку такой громкости, какую обычно слушает человек. Лучше всего на воду действуют симфонии Бетховена, Моцарта, этюды Шопена. Воздействие же тяжелой музыки на воду является крайне отрицательным. Теперь подумайте, если человек на 70% состоит из воды, какую музыку ему лучше слушать?
Также можете написать слова "Благодарю" и "Любовь" на бумаге и обернула этой бумагой бутылку с водой так, чтобы надпись была обращена к воде. Таким образом кристаллики воды принимают совершенную форму, что означает положительное воздействие этих слов на воду. Я думаю, что каждому человеку необходимо испытывать чувство благодарности и любви, тогда Наш Мир станет действительно прекрасным и добрым.
Здесь каждый может выбрать слова для себя. Лично мне еще нравятся "Молодость", "Красота", "Радость", "Гармония", "Нежность" и т.д. Это ведь творческий процесс, так что творите с удовольствием.
Несколько слов о фотографии. Поставьте с бутылкой воды красивые фотографии, отражающие любовь, доброту, радость, успех, и вода наполнится этими вибрациями. Используйте силу воды себе и другим людям во благо.
Если Вы хотите узнать о силе воды больше, то найдите и прочтите книгу Macapy Эмото "Послания воды. Тайные коды кристаллов льда".
Я уверена, что применение этих простых рекомендаций принесет Вам счастье, любовь, радость. Просто попробуйте и сами удивитесь положительным переменам в Вашей жизни!
28 окт. 2009 г.
Почему Вам может постоянно хотеться есть?
1. Ваша пища недостаточно насыщает
Большинству женщин требуется около 1,5 кг пищи в день, мужчинам соответственно, несколько больше, чтобы почувствовать насыщение. Если Вы съедаете меньшее количество пищи, то Вам всегда хочется есть.
Чтобы не чувствовать голода, употребляйте пищу, богатую клетчаткой и водой, но содержащую мало калорий (многие овощи и фрукты). Например, грейпфрут состоит на 90% из воды и содержит всего 78 ккал. Богатая клетчаткой пища не только обеспечивает объем, но и дольше переваривается, вызывая более продолжительное чувство сытости.
2. Вы пользуетесь большими тарелками
Чем больше тарелка, тем больше еды мы на нее накладываем. А чем больше еды у нас перед глазами, тем больше мы едим. Люди, которым дают большие порции, обычно съедают все, даже если пища им не нравится. Поэтому отнеситесь к размеру порции серьезно и не набирайте полную тарелку еды.
Ешьте как можно медленнее, тщательно пережевывая небольшие кусочки, чтобы у Вашего желудка было достаточно времени сигнализировать о насыщении мозгу, который в свою очередь отдаст команду прекратить прием пищи.
3. Вы привыкли к бедному углеводами рациону питания
Не следует забывать, что устранение из Вашего рациона питания слишком большого количества углеводов непременно приводит к перееданию. Специальное исследование в этой области обнаружило, что люди, которые избегают употреблять углеводы во время обеда, склонны компенсировать их отсутствие приемом пищи в более позднее время.
Если Вы едите углеводы в течение дня, они могут помочь Вам поддержать оптимальный уровень находящегося в мозге вещества серотонина, участвующего в контролировании аппетита. Недостаток углеводов может привести к низкому уровню серотонина, что вызовет увеличение аппетита.
Кроме того, бедный углеводами рацион питания не всегда является калорийным, поскольку многие продукты с низким содержанием углеводов имеют жировые добавки. Существуют «хорошие» углеводы (фрукты, овощи и злаки) и «плохие» (торты, пирожные) аналогично «хорошим» и «плохим» жирам. Поэтому постарайтесь сбалансировать свой рацион питания правильно.
4. Шоколадка не вовремя
Недавнее исследование выявило, что люди, поедающие шоколад на совершенно пустой желудок, более склонны к развитию психологической зависимости от шоколада (к сожалению, чувство голода улучшает вкусовые качества любой высококалорийной пищи, а поэтому Вы хотите съесть ее как можно больше).
Но это совсем не означает, что Вам нужно полностью исключить шоколад из своего рациона питания, лучше оставлять его на десерт. Те, кто ест шоколад через пятнадцать-тридцать минут после еды, менее склонны лакомиться им позднее.
24 окт. 2009 г.
Еда растущая на полке
Канадка Агата Яворска (Agata Jaworska) живущая в Голландии посчитала, что лучше всего самому видеть, как растет то, что позже съешь. Ее изобретение - Gropak, упаковка, в которой грибы и овощи продолжают расти на пути с полей к столам покупателей.
Идея Агате пришла благодаря бостонскому салату. Он продавался с необрезанными корнями и с прилипшей землей (наверняка, для увеличения массы). На женщину как на покупателя это произвело впечатление, будто салат прямо под Бостоном и вырос. В реальности это маловероятно. Но если бы зелень продолжала расти, то можно было бы условно считать, что продукт местного производства.
Общая концепция доставки растущей продукции, названа Made in Transit.
Пока идея Gropak и Made In Transit еще не реализована, но так как задумка была признана журналом Time одним из 50 лучших изобретений 2008 года, Агате можно ждать инвестиций в свой проект. Возможно, в ближайшем будущем мы увидим на упаковке вместо надписи «годен до 8 ноября 2008 года» указание «годен с 8 ноября 2008 года».
Да, как бизнес идея эта идея очень любопытна и оригинальна. А если говорить по большому счету, то действительно лучше видеть, как растут те продукты, которые мы едим. Сельские жители так и делают: выращивают сами продукты и употребляют их в пищу. Мы же городские жители, конечно же, не можем выращивать в своих квартирах картошку и помидоры, но можем выращивать и обеспечивать себя хотя бы зелень, чесноком, салатом, то есть не занимающими много места и времени растениями. Да, их можно просто выращивать на подоконнике в кухни или на балконной клумбе. Я знаю несколько людей, которые так и делают и едят зелень чуть ли не круглый год. Это довольно удобно, и, повторюсь, не занимает много времени.
Подумайте, может для Вас выращивать на подоконнике еду тоже вариант?
Пост написан по материалам InventorSpot
19 окт. 2009 г.
Если желудок не принимает фрукты
Иногда бывает так, что с увеличением в рационе питания количества овощей и фруктов человек испытывает бурления в животе и т.п. Если с Вами тоже так произошло, то попробуйте воспользоваться следующими советами:- Не пейте воды и прочей жидкости за час до приема овощей-фруктов и час после употребления овощей и фруктов.
- Не совмещайте цитрусовые с яблоками, грушами, бананами. Перерыв между ними должен быть хотя бы полчаса-час.
- Лучше ешьте фрукты до основной еды, а не после. Тогда они усваиваются намного проще. За один прием пищи не стоит есть много разных фруктов, - лучше одинаковые. Скушайте, например, 2 яблока, спустя часик пару груш, еще через часик, веточку винограда и т.д.
Тщательно пережевывайте Вашу пищу. Жуйте долго, пока то, что у вас во рту не превратится в кашицу. Попробуйте пережевывать каждый кусочек с помощью 15-20 жевательных движений. А освоив это количество, доведите количество жеваний до 25-30.
Да, время приема пищи возрастет, но сам процесс Вам понравится. Вы не только насытитесь меньшим количеством пищи и окажете услугу своему пищеварению, но и почувствуете себя отдохнувшей, потому что на время переключите свое внимание с внешнего мира, на себя саму и собственное тело. После такого переключения, Вы почувствуете прилив сил и энергии.
Просто попробуйте! Вам наверняка понравится.
До встречи в новых постах!
16 окт. 2009 г.
Растительное масло должно быть правильным
В предыдущих постах уже говорилось, что одно из основных принципов здорового питания - это употребление большого количества свежих овощей. А овощи чаще всего мы едим в качестве салатов, заправленных маслом или майонезом. В связи с этим в сегодняшнем посте я хочу уделить внимание тому, каким должно быть растительное масло.
Кроме широко распространенного в нашей стране рафинированного растительного масла, есть большое количество масел, более полезных для организма, - оливковое, пшеничное, кедровое, тыквенное, кукурузное, горчичное, пальмовое, масло из виноградных косточек… Да, это не дешевые масла. И не везде они продаются. Но вы хотя бы можете заменить обычное рафинированное растительное масло на нерафинированное.
Нерафинированное растительное масло, в отличие от прошедшего обработку рафинированного, действительно полезно и содержит витамины и прочие полезности. Кстати, нерафинированное растительное масло в 1,5-2 раза дешевле рафинированного. Так что еще и сэкономите.
И не ведитесь, пожалуйста, на рекламные надписи на растительном масле «Не содержит холестерина». Запомните, ни одно растительное масло не содержит и не может содержать холестерин. Это просто не в природе вещей. Холестерин бывает только в животных жирах, так что сообщение на этикетке об отсутствии в данном конкретном масле холестерина, всего лишь рекламный трюк. С таким же успехом можно писать, что в данном масле не содержится ни грамма цианистого калия. Его там и не может быть, если не добавить его туда специально.
Вот такие вот дела!:))))
Источник: http://subscribe.ru/archive/home.woman.smallsecret/200811/22002126.html/
P.S.: Понравился пост? Подпишитесь на обновления блога по RSS или E-mail
12 окт. 2009 г.
Как делать правильный выбор в еде
Когда мы чувствуем голод, мы можем, не задумываясь, поддаться первому порыву, съесть все, что попадется под руку, или сделать выбор в пользу продуктов, полезных для здоровья.
1. Вы просыпаетесь утром и спешите выпить чашечку ароматного кофе.
Желание естественное, кроме того, оправдывается тем, что кофе помогает вам утром проснуться. Конечно, кофеин на какое-то время дает вам ощущение бодрости, но не надолго. Для того чтобы проснуться утром, организму нужно «топливо», т.е. калории. Съешьте нежирный йогурт (источник белка), свежие фрукты (источник углеводов) и выпейте стакан апельсинового сока (хорошо бы свежевыжатого).
2. Если вы занимаетесь спортом, за 1 час до тренировки можно что-нибудь перекусить.
Это действительно необходимо, для того, чтобы у вас были силы тренироваться. Комбинация сложных углеводов и белка способствует постепенному усвоению питательных элементов и надолго обеспечивает вас энергией. Для этого подойдут следующие комбинации продуктов: кусочек цельнозернового хлеба или хлебца с сыром, несладкий йогурт с фруктами.
1. Вы просыпаетесь утром и спешите выпить чашечку ароматного кофе.
Желание естественное, кроме того, оправдывается тем, что кофе помогает вам утром проснуться. Конечно, кофеин на какое-то время дает вам ощущение бодрости, но не надолго. Для того чтобы проснуться утром, организму нужно «топливо», т.е. калории. Съешьте нежирный йогурт (источник белка), свежие фрукты (источник углеводов) и выпейте стакан апельсинового сока (хорошо бы свежевыжатого).
2. Если вы занимаетесь спортом, за 1 час до тренировки можно что-нибудь перекусить.
Это действительно необходимо, для того, чтобы у вас были силы тренироваться. Комбинация сложных углеводов и белка способствует постепенному усвоению питательных элементов и надолго обеспечивает вас энергией. Для этого подойдут следующие комбинации продуктов: кусочек цельнозернового хлеба или хлебца с сыром, несладкий йогурт с фруктами.
3 окт. 2009 г.
О газированных напитках
В предыдущем посте речь шла о воде и том, как она может чудодейственно влиять на тело человека.
К сожалению, найти действительно чистую воду сейчас очень сложно, да и люди почти не пьют просто воду. Они пьют много чего: кофе, чай, газированные напитки и тому подобное. В частности, к употреблению газированных напитков людей приучают с детства. Вспомните, никакой детский сладкий стол не обходится без газированных напитков.
В ниже приведенном видео Вы увидите, как влияют газированные напитки на организм человека и, думаю, примите решение, хотите ли Вы и дальше продолжать испытывать на прочность свое здоровье.
P.S.: Понравился пост? Подпишитесь на обновления блога по RSS или E-mail
К сожалению, найти действительно чистую воду сейчас очень сложно, да и люди почти не пьют просто воду. Они пьют много чего: кофе, чай, газированные напитки и тому подобное. В частности, к употреблению газированных напитков людей приучают с детства. Вспомните, никакой детский сладкий стол не обходится без газированных напитков.
В ниже приведенном видео Вы увидите, как влияют газированные напитки на организм человека и, думаю, примите решение, хотите ли Вы и дальше продолжать испытывать на прочность свое здоровье.
P.S.: Понравился пост? Подпишитесь на обновления блога по RSS или E-mail
22 сент. 2009 г.
Какую воду и как пить, чтобы быть здоровым?!
Сегодня представляю Вашему вниманию видео «Вода – источник жизни».
Я посмотрела его некоторое время назад и была в очередной раз восхищена разумностью и гармоничностью того, как устроена эта Вселенная. Все в ней делается с какой-то целью и имеет свою причину. Из этого видео Вы узнаете изначальное предназначение воды, о ее неожиданных свойствах, позволяющих применять воду для исцеления Вашего тела.
Посмотрите этот фильм и Вы поймете, почему телу для того, чтобы быть здоровым необходима вода, какая именно вода ему необходима и как можно создавать такую воду, чтобы ежедневно пить ее и оставаться здоровым долгие-долгие годы.
Приятного просмотра!
P.S.: Понравился пост? Подпишитесь на обновления блога по RSS или E-mail
Я посмотрела его некоторое время назад и была в очередной раз восхищена разумностью и гармоничностью того, как устроена эта Вселенная. Все в ней делается с какой-то целью и имеет свою причину. Из этого видео Вы узнаете изначальное предназначение воды, о ее неожиданных свойствах, позволяющих применять воду для исцеления Вашего тела.
Посмотрите этот фильм и Вы поймете, почему телу для того, чтобы быть здоровым необходима вода, какая именно вода ему необходима и как можно создавать такую воду, чтобы ежедневно пить ее и оставаться здоровым долгие-долгие годы.
Приятного просмотра!
P.S.: Понравился пост? Подпишитесь на обновления блога по RSS или E-mail
18 сент. 2009 г.
Как повысить питательную ценность салатов
Существуют несколько нехитрых способов, как это можно сделать:
1. Используйте различные виды зелени. Например, один салат бывает разных сортов. Это не только обогатит блюдо питательными элементами, но и сделает его вкуснее.
2. Смешивайте овощи разных цветов, потому что они содержат разные питательные вещества. Например, антиоксиданты. Известно, что одни антиоксиданты лучше работают в присутствии других, таким образом, чем больше Вы их смешаете, тем лучше.
3. Низкокалорийная заправка. Без заправки Вам не обойтись, потому что это вкусно и необходимо для усвоения большего количества каротиноидов. В качестве заправки отдайте предпочтения маслам холодного отжима.
4. Не забудьте про белки. Для этого добавьте в салат пророщенную пшеницу, бобовые (например, фасоль) или грецкие орехи. Разумеется, прорастить злаки или бобовые необходимо заранее, хотя бы за сутки до приема их в пищу, а можно проращивать и несколько дней. Сам механизм проращивания очень просто: намочите водой марлю положите ее на тарелку или в миску, а сверху тонким слоем насыпьте промытые злаки или бобовые. Во время проращивания следите, чтобы марля постоянно была мокрой. Зерна будут вбирать в себя эту влагу и начнут прорастать. И у Вас получится натуральный и питательный живой продукт!
Приятного аппетита!
P.S.: Понравился пост? Подпишитесь на обновления блога по RSS или E-mail
17 сент. 2009 г.
Основные правила здорового питания
Приветствую Вас!
Ведь правильное и сбалансированное питание - наиболее важная составляющая здоровья человека.
Чем более свежие продукты, которые мы употребляем в пищу, тем больше в них активных (живых) витаминов, которые пропадают при длительном хранении. Пища - это топливо, которое наше тело перерабатывает в гормоны, ферменты и необходимые элементы для регуляции обменных процессов. Обмен веществ - важнейший из механизмов жизнедеятельности организма человека, напрямую зависит от пищи, которую мы употребляем. И так далее… Осознали всю важность вопроса?!!
А теперь я перечислю основные правила здорового питания:
1. Едим часто, но понемногу.
Наиболее правильным считается не 3-х разовое питание, а 4-х и даже 5-ти разовое принятие пищи. В перерывах можете есть фрукты. А вот печенье и конфеты для перекусов совершенно не подходят. Перекус из пары фруктов тоже вполне может считаться приемом пищи. Запомните, прием пищи - это необязательно что-то дымящееся в тарелке. Приемом пищи можно считать и парочку съеденных яблок.
16 сент. 2009 г.
Вкусно до смерти!
Приветствую Вас!
Сегодня выкладываю еще один материал, касающийся жизни и питания каждого современного городского жителя, поэтому я просто не могла ни выложить эту видео запись в этом блоге.
Как только я посмотрела телепередачу «Правила жизни: Вкусно до смерти» на украинском канале СТБ, то сразу же решила обязательно найти видео запись этой передачи, чтобы сделать ее доступной моим друзьям и знакомым.
Передача просто супер! В ней подробно рассказывается о том, чем же на самом деле кормят, а на деле просто нагло травят население Украины, хотя, думаю, не только ее, да и многих других стран, в которых еще не введены жесткие стандарты, регулирующие наличие в продуктах питания пищевых добавок, эмульгаторов и всяких подобных веществ. После просмотра этой передачи я поняла, что некоторое время назад приняла очень верное решение, отказавшись от приема в пищу большинства продуктов, продаваемых в супермаркетах. Может, натуральные продукты и стоят дороже (что вообще не факт), но зато не придется тратиться на лечение многочисленных болезней, вызванных «удобствами», «достижениями» и «вкусностями» современной цивилизованной кухни.
Посмотрите это видео обязательно! Уверена, эта информация поможет сохранить на более длительный срок как ваше собственное здоровье, так и здоровье ваших детей и близких!
Внимание! Я не хочу Вас напугать данной информацией. Как было сказано в фильме "Секрет", Вы просто должны быть осведомлены, а не полностью поглощены этой информацией. Я просто хочу, чтобы Вы были в курсе того, что происходит, тогда Вы сможете осознанно выбрать, чем Вам и Вашим детям питаться.
P.S.: Понравился пост? Подпишитесь на обновления блога по RSS или E-mail
Сегодня выкладываю еще один материал, касающийся жизни и питания каждого современного городского жителя, поэтому я просто не могла ни выложить эту видео запись в этом блоге.
Как только я посмотрела телепередачу «Правила жизни: Вкусно до смерти» на украинском канале СТБ, то сразу же решила обязательно найти видео запись этой передачи, чтобы сделать ее доступной моим друзьям и знакомым.
Передача просто супер! В ней подробно рассказывается о том, чем же на самом деле кормят, а на деле просто нагло травят население Украины, хотя, думаю, не только ее, да и многих других стран, в которых еще не введены жесткие стандарты, регулирующие наличие в продуктах питания пищевых добавок, эмульгаторов и всяких подобных веществ. После просмотра этой передачи я поняла, что некоторое время назад приняла очень верное решение, отказавшись от приема в пищу большинства продуктов, продаваемых в супермаркетах. Может, натуральные продукты и стоят дороже (что вообще не факт), но зато не придется тратиться на лечение многочисленных болезней, вызванных «удобствами», «достижениями» и «вкусностями» современной цивилизованной кухни.
Посмотрите это видео обязательно! Уверена, эта информация поможет сохранить на более длительный срок как ваше собственное здоровье, так и здоровье ваших детей и близких!
Внимание! Я не хочу Вас напугать данной информацией. Как было сказано в фильме "Секрет", Вы просто должны быть осведомлены, а не полностью поглощены этой информацией. Я просто хочу, чтобы Вы были в курсе того, что происходит, тогда Вы сможете осознанно выбрать, чем Вам и Вашим детям питаться.
P.S.: Понравился пост? Подпишитесь на обновления блога по RSS или E-mail
Осторожно: ЕДА!
Приветствую Вас!
Хочу начать ведение этого сайта о здоровом питании и видео материала, который даст общее понимание того, чем же мы, современные люди, на самом деле питаемся. Возможно, эта информации подтолкнет Вас к тому, чтобы пересмотреть свой рацион питания и более внимательно относиться к тем веществам и продуктам, которые попадают в Ваш организм.
Внимание! Материалы, которые я выкладываю, показывают ту ситуацию, в которой оказалось общество развитых (цивилизованных) стран нашей планеты. Выкладывая эти материалы в блоге, я НЕ имела намерения запугать или посеять панику. Моя цель - проинформировать вас о сложившейся ситуации. Но хочу, чтобы Вы воздержались от того, чтобы впадать в полный пессимизм, апатию или ощущение безнадежности. Журналисты могут, преподнеся факты, очень сильно сгущать краски. Это их работа – чем красочнее и сенсационнее преподнесен материал, тем выше рейтинг программы.
Наше же дело – воспринять факты и информацию, сделать свои выводы и защитить свою семью от пагубного воздействия описанных продуктов питания. Предостерегаю Вас также от борьбы с негативной ситуацией, лучше давайте начнем движение за экологичный (здоровый) способ и стиль жизни. Помните: когда Вы боритесь против чего-то, то предаете этому еще большую силу, так как отдаете ему свою энергию и время.
Часть 1.
Часть 2.
P.S.: Понравился пост? Подпишитесь на обновления блога по RSS или E-mail
Хочу начать ведение этого сайта о здоровом питании и видео материала, который даст общее понимание того, чем же мы, современные люди, на самом деле питаемся. Возможно, эта информации подтолкнет Вас к тому, чтобы пересмотреть свой рацион питания и более внимательно относиться к тем веществам и продуктам, которые попадают в Ваш организм.
Внимание! Материалы, которые я выкладываю, показывают ту ситуацию, в которой оказалось общество развитых (цивилизованных) стран нашей планеты. Выкладывая эти материалы в блоге, я НЕ имела намерения запугать или посеять панику. Моя цель - проинформировать вас о сложившейся ситуации. Но хочу, чтобы Вы воздержались от того, чтобы впадать в полный пессимизм, апатию или ощущение безнадежности. Журналисты могут, преподнеся факты, очень сильно сгущать краски. Это их работа – чем красочнее и сенсационнее преподнесен материал, тем выше рейтинг программы.
Наше же дело – воспринять факты и информацию, сделать свои выводы и защитить свою семью от пагубного воздействия описанных продуктов питания. Предостерегаю Вас также от борьбы с негативной ситуацией, лучше давайте начнем движение за экологичный (здоровый) способ и стиль жизни. Помните: когда Вы боритесь против чего-то, то предаете этому еще большую силу, так как отдаете ему свою энергию и время.
Так что давайте будем нести эту информацию, но при этом выступать за здоровый образ жизни!
Часть 1.
Часть 2.
P.S.: Понравился пост? Подпишитесь на обновления блога по RSS или E-mail
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
Сообщения
